【緣起】

現代人對食物的要求越來越高，但其中的調味料及添加物的比例也相對提高。而『食之本味』帶領您體驗食物經簡單料理後、與您的味蕾完美接觸，重新認識食物最原始的美味。

【檢驗安心】

近年來現代人因接連遇上食安問題後而對食品有所恐懼，『食之本味』在了解食安背後的種種問題後，為了讓大家吃得健康、吃得安心，我們的食品皆有送至ＳＧＳ檢驗並通過認證，同時持有ＩＳＯ２２０００，堅守大家的飲食安全及健康。秉持對食品各方面的最高標準，從原料採購到製作都有專業人員層層把關，希望大家吃得健康活得開心，同時這也是我們品牌的宗旨。

【品牌故事】

創始人金聰敏是在韓國出生並在中學的時候，因為父母生意的關係一起移居台灣，在30歲那年遇上他人生的伴侶鄭智美，她是一個從小在台灣長大的韓國人，他們熱愛各式各樣的美食，尤其是祖國的料理。出社會後，金聰敏投身料理界踏上料理之路，並與鄭智美結為連理。金聰敏退休後，在朋友的請求下，金聰敏當他朋友的債務擔保人，但朋友後來因無法償還而銷聲匿跡，留下一筆龐大的債務給金氏夫婦。在債務的壓力下他們嘗試各式各樣的方法償還債務，但最後金聰敏發現自己最擅長的還是料理，於是開始思考如何透過雙手開創料理新領域。

在此時，金聰敏在與老婆討論中想起以前在廚房裡每天做的泡菜，雖然美味但卻比不上金聰敏奶奶親製泡菜，於是他們決定動手做泡菜，憑借著金聰敏十三年的經驗及夫婦對美食的熱愛，在歷經３年不斷試驗後終於做出創始人的奶奶親製泡菜的味道！

因為長期居住台灣，受到台灣人熱情的影響，也喜歡把自己的泡菜分送給鄰居享用，鄰居一開始只是抱持著嘗試的心情拿泡菜，結果一試成主顧，泡菜大受好評，直請金氏夫婦量產販售，金氏夫婦這才確信他們的泡菜能償還債務，他們從菜市場擺攤子做生意，生意也是蒸蒸日上。

有一天，有位年輕人嘗過他們的泡菜後發現非常好吃，於是向金氏夫婦聯繫，在了解他們背後的故事後，表明對他們的泡菜相當有興趣，希望能以他們的泡菜創業，在雙方不斷的努力後，建立起『食之本味』這個品牌，希望讓社會大眾嚐到這平凡卻不簡單的韓式泡菜！

【食之本味】 
(1)最正宗的韓式泡菜，每一口都能吃到菜的鮮甜，特選韓國進口來的辣椒粉，辣味恰到好處，你一定要嘗試看看 
(2)特選高山高麗菜，每一片菜葉都融入獨門醬料，讓你每一口都像是第一口一樣的美味 
(3)蘿蔔乾自古以來的菜餚，經過我們的巧手使其更美味，並顛覆了傳統死鹹的味道，讓你不再是配粥的單調吃法，由你開發出更多口味